哥斯大黎加 塔拉珠 莉亞微處理廠 蘇丹汝魅 紅蜜處理 ︱咖啡豆 200克︱淺焙

哥斯大黎加 塔拉珠 莉亞微處理廠 蘇丹汝魅 紅蜜處理︱咖啡豆 200克︱淺焙

Costa Rica Tarrazu La Lia Sudan Rume Red Honey

風味參考：乾香為莓果、芒果、醃漬鳳梨、葡萄乾及微酒香。入口時同樣以芒果、醃漬鳳梨、草莓風味為主調，中後段帶有楊桃汁、櫻桃醬及葡萄乾結尾。 

• 起源：1940 年於南蘇丹的博馬高原（Boma Plateau）被發現，是極為古老的阿拉比卡原生種。
• 特徵：樹型偏高、豆型偏長。雖然具有極佳的抗病性（如抗咖啡漿果病），但因為產量非常稀少，商業種植極難成規模，多以微批次限量生產。
• 地位：它常被用作培育連鎖新品種的基因庫（例如肯亞著名的 SL-28 就是其後代）。2015 年世界咖啡師大賽（WBC）冠軍 Sasa Sestic 便是使用蘇丹汝魅品種一舉奪冠，讓這個古老品種在精品咖啡界聲名大噪。

手沖建議參數 ：
咖啡豆 : 20克
水溫 : 93度(淺焙)
粉水比 : 1比15
第1次注水 : 50cc等待30秒
第2次注水 : 150cc
第3次注水 : 100cc
總水量 : 300cc
總沖煮時間：約2分20秒

1.本產品已投保產品責任險
2.烘焙後咖啡豆皆經由色選機汰除瑕疵豆接著以人工方式進行第二次手挑篩選以確保品質。 
3.訂單成立經確認三天出貨遇假日順延, 咖啡豆出貨品項以店內架上現貨為主。 
4.咖啡豆最佳賞味期放置陰涼處未開封可保存3個月,養豆後開封約1個月。 
5.建議養豆期 淺焙20天、中焙10天、中深焙5天。 
6.建議咖啡豆使用前一天請先開封釋放包裝內氣體及壓力再將包裝封起來
   可讓咖啡風味更順口圓潤。 
7.我們提供代客磨粉,如須磨粉請於訂單備註欄告知您所使用的咖啡沖煮器材,謝謝您。