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【呈咖啡】衣索比亞 西達摩 索娜娜孔加 厭氧日曬︱咖啡豆 200克︱淺焙

NT$ 290.00 TWD
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衣索比亞 西達摩 西阿爾希區 南西寶村 索娜娜孔加 厭氧日曬 


Ethiopia Sidamo West Arsi Nensebo Solena Konga  Anaerobic Natural

風味參考 : 乾香有豐富的香蕉、鳳梨、熱帶水果酒香、草莓乳酪、入口滿滿的水果香氣、口感香醇濃郁


手沖沖煮建議:
使用HARIO V60濾杯,20克咖啡豆,手沖研磨粗細度約2號砂糖大小,比較常見的小飛馬、601N、700S、小富士 大概是3.5〜4.5這個區間,粉水比1:15,沖煮水溫約93度。沖煮時使用磅秤計量,第1次注水水量50克,預浸30秒,第2次注水水量150克,待水位下降至接近流乾,進行第3次注水水量100克,待水流乾後即可移開濾杯。總注水量300克,總沖煮時間約2分20秒。(磅秤克數變化依序為50→200→300克),第2次注水時可使用較大水注讓粉牆拉高,第3次注水時粉牆水位高度不要超過第一次最高處。另外可透過第3次注水量來調整咖啡濃淡度,喜歡濃一點-20克,喜歡淡一點+20克。


器具:V60濾杯︱601N磨豆機

咖啡豆:20克︱研磨粗細3.5號

水溫:93度︱淺焙

粉水比:1比15

總水量:300cc

總沖煮時間:約2分20秒


1. 咖啡豆一包200克  

2. 滿1000元免運費

3. 訂單成立經確認 三天出貨遇假日順延

4. 咖啡豆出貨品項以店內架上現貨為主

5. 建議養豆期 淺焙20天 、 中焙10天 、 中深5天

6. 咖啡豆最佳賞味期放置陰涼處未開封可保存3個月,養豆後開封約1個月

7. 我們提供代客磨粉,如須磨粉請於訂單備註欄
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