衣索比亞 耶珈雪啡 尼羅河花園 水洗 ︱咖啡豆200克︱淺焙
Ethiopia Washed Yirgacheffe Botabaa G1
國家 衣索比亞 (Ethiopia)
產區 SNNPR
蓋迪歐(Gedeo Zone)
科洽雷(Kochere)/歌迪貝(Gedeb)
海拔 1,900 – 2,100公尺
品種 衣索比亞古優品種(Heirloom)
年雨量 約 1,500 - 2,000 mm
處理法 傳統發酵水洗，非洲式棚架日曬乾燥
風味參考：乾香可感受到細緻的橙花、檸檬皮、佛手柑與水蜜桃香氣。風味同樣以濃郁多汁的水蜜桃、佛手柑、檸檬卡士達為主軸,伴隨著香甜玉荷包、些許杏桃及橙花香,餘韻帶有悠長烏龍茶花韻,柔滑細緻。
手沖建議參數 ：
咖啡豆 : 20克
水溫 : 93度(淺焙)
粉水比 : 1比15
第1次注水 : 50cc等待30秒
第2次注水 : 150cc
第3次注水 : 100cc
總水量 : 300cc
總沖煮時間：約2分20秒
1.本產品已投保產品責任險
2.烘焙後咖啡豆皆經由色選機汰除瑕疵豆接著以人工方式進行第二次手挑篩選以確保品質。
3.訂單成立經確認三天出貨遇假日順延, 咖啡豆出貨品項以店內架上現貨為主。
4.咖啡豆最佳賞味期放置陰涼處未開封可保存3個月,養豆後開封約1個月。
5.建議養豆期 淺焙15天、中焙10天、中深焙5天。
6.建議咖啡豆使用前一天請先開封釋放包裝內氣體及壓力再將包裝封起來
可讓咖啡風味更順口圓潤。
7.我們提供代客磨粉,如須磨粉請於訂單備註欄告知您所使用的咖啡沖煮器材,謝謝您。
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