Panama Santa Clara Finca Auromar Alma Catuai Natural
風味參考：乾香為莓果、太妃糖與芒果氣息。啜吸時前段為柑橘、葡萄柚風味,隨後浮現莓果、
芒果香氣,結尾帶有榛果與太妃糖甜香。
2016 Best of Panama 冠軍 (日曬藝伎組)
2013 Best of Panama 冠軍 (水洗藝伎組)
2014 年Coffee Review 97分 年度排行榜第1名；
2015 年Coffee Review 96分 年度排行榜第11名；
2017 年Coffee Review 96分 年度排行榜第8名。
2022 Best of Panama 冠軍 (水洗藝伎組)
極光莊園的莊園主Roberto Brenes，曾是巴拿馬證交所的主席，退休之前斥資買下了這個園子，在他的用心經營之下，搭配極光莊園得天獨厚的地理條件優勢，在Best of Panama屢次奪冠，在Coffee Review也留下了數篇95分、96分、97分的可怕成績。Roberto Brenes的另一項愛好是鐵人三項運動，也就是2013奪冠批次為何取名鋼鐵人(Ironman)的緣由。不過，Roberto Brenes是非常重視家庭生活的人，Auromar莊園名子的來由，就是組合她的女兒的名子(Aurora)以及孫女(Mar)而來，有時候外界也直接以Aurora稱呼，我們中文慣稱為極光莊園。極光莊園的藝伎命名後來也家人有關，改用卡蜜拉(Camilina/Camila) - 他疼愛的最小孫女的名子為名。靈魂日曬/水洗(Alma)則是以他合夥人的孫女Alma為名，也是西班牙文裡靈魂的意思。極光莊園不愧是鐵漢柔情的極致之作！
手沖建議參數 ：
咖啡豆 : 20克
水溫 : 93度(淺焙)
粉水比 : 1比15
第1次注水 : 50cc等待30秒
第2次注水 : 150cc
第3次注水 : 100cc
總水量 : 300cc
總沖煮時間：約2分20秒
1.本產品已投保產品責任險
2.烘焙後咖啡豆皆經由色選機汰除瑕疵豆接著以人工方式進行第二次手挑篩選以確保品質。
3.訂單成立經確認三天出貨遇假日順延, 咖啡豆出貨品項以店內架上現貨為主。
4.咖啡豆最佳賞味期放置陰涼處未開封可保存3個月,養豆後開封約1個月。
5.建議養豆期 淺焙15天、中焙10天、中深焙5天。
6.建議咖啡豆使用前一天請先開封釋放包裝內氣體及壓力再將包裝封起來
可讓咖啡風味更順口圓潤。
7.我們提供代客磨粉,如須磨粉請於訂單備註欄告知您所使用的咖啡沖煮器材,謝謝您。