衣索比亞 古吉 烏拉嘎 茉香柚 可如蜜 水洗︱咖啡豆200克︱淺焙
Ethiopia Guji Uraga More floral Kurume Washed G1
風味參考：甜柚 、花香、檸檬
國 / 州: Ethiopia 衣索比亞 / Oromia 奧羅米亞
產 區: Guji 古吉 Uraga 烏拉嘎
品 種: Kurume 可如蜜
處理法: Washed
水洗
海 拔: 2120masl
茉香柚 ( MORE FLORAL ) 處理站位在烏拉嘎鎮 ( URAGA ) 的東南方,這是一間座落在海拔1800m的新生代處理站,擁有超過10座水洗發酵槽及超過120座的非洲式高架日曬棚架。堅持將洗滌的用水控制在PH 7左右來進行清洗,咖啡生果在後續處理程序時有著良好的基礎,其更易產出豐富花香的咖啡豆。正如同處理站的名稱寓意,More Floral,多一點花香,茉香柚處理站所產出的咖啡生豆有著濃郁的天然芳香,並且富含熱帶水果的酸甜風味。
手沖建議參數 ：
咖啡豆 : 20克
水溫 : 93度(淺焙)
粉水比 : 1比15
第1次注水 : 50cc等待30秒
第2次注水 : 150cc
第3次注水 : 100cc
總水量 : 300cc
總沖煮時間：約2分20秒
1.本產品已投保產品責任險
2.烘焙後咖啡豆皆經由色選機汰除瑕疵豆接著以人工方式進行第二次手挑篩選以確保品質。
3.訂單成立經確認三天出貨遇假日順延, 咖啡豆出貨品項以店內架上現貨為主。
4.咖啡豆最佳賞味期放置陰涼處未開封可保存3個月,養豆後開封約1個月。
5.建議養豆期 淺焙15天、中焙10天、中深焙5天。
6.建議咖啡豆使用前一天請先開封釋放包裝內氣體及壓力再將包裝封起來
可讓咖啡風味更順口圓潤。
7.我們提供代客磨粉,如須磨粉請於訂單備註欄告知您所使用的咖啡沖煮器材,謝謝您。