衣索比亞 西達摩 花貝果娜 74158 水洗 TOP G1 紅圈計畫︱咖啡豆200克︱淺焙
Ethiopia Sidama
Arbegona 74158
Washed TOP GRADE1 TRC Project
風味參考：野薑花、杏桃、荔枝
國 家：Ethiopia 衣索比亞
國 / 州 / 區 / 鎮：Ethiopia 衣索比亞 / Sidama 西達馬 / Sidamo西達摩
村 鎮：Arbegona 花貝果娜村
處理法：Washed 水洗
等 級：TOP GRADE 1 頂級 G1
品 種：74158
紅圈計畫(TRC Project)
該計畫旨在鼓勵衣國農民在採收季時，採摘顏色鮮紅，也就是最佳狀態的鮮果(Coffee Red Cherry)，由於產地第一線的咖啡生果交易多為秤重計價，因此多數咖啡農為了有更好的報酬，在咖啡果尚未完全成熟、轉紅時便進行採摘，要知道，即便有著絕佳的後製工藝，在未完全成熟的咖啡生果面前也無用武之地。
從採收、後製，再到出口及進口，並經過烘焙及包裝最後送到消費者手裡，紅色的圈型Logo象徵著從種子到一杯咖啡的環環相扣，並讓咖啡農們得到更好的回饋。
手沖建議參數 ：
咖啡豆 : 20克
水溫 : 93度 (淺焙)
粉水比 : 1比15
第1次注水 : 50cc等待30秒
第2次注水 : 150cc
第3次注水 : 100cc
總水量 : 300cc
總沖煮時間：約2分20秒
咖啡豆注意事項
1.本產品已投保產品責任險
2.訂單成立經確認三天出貨遇假日順延,
咖啡豆出貨品項以店內架上現貨為主。
3.咖啡豆最佳賞味期放置陰涼處未開封可保存3個月,養豆後開封約1個月。
4.建議養豆期 淺焙15天、中焙10天、中深焙5天。
5.建議咖啡豆使用前一天請先開封釋放包裝內氣體及壓力再將包裝封起來
可讓咖啡風味更順口圓潤。
6.我們提供代客磨粉,如須磨粉請於訂單備註欄
告知您所使用的咖啡沖煮器材,謝謝您。
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