2025 TOH 蜜處理組非洲亞軍 衣索比亞 吉馬 吉拉農場 蜜處理 ︱咖啡豆200克︱淺焙
Ethiopia Jimma Gera Farm Honey
風味參考：柑橘、水蜜桃、黑醋栗、巧克力、黑糖、焦糖、乾淨明亮醇厚飽滿餘韻悠長平衡感佳
𝗧𝗢𝗛 Taste of Harvest收穫祭風味大賽是由非洲咖啡協會（AFCA）每年舉辦的咖啡品質大賽，專門展示非洲各國最頂級的咖啡豆！
產地：衣索比亞 吉馬 Jimma
品種：74110
海拔：1900-2100M
處理法：蜜處理（Honey）
品種：74110
海拔：1900-2100M
處理法：蜜處理（Honey）
含水率：9.7 %
密度：861 g/L
杯測分數：88.75 分
吉拉農場位於吉馬區，是衣索比亞最早採用濕法處理的地區之一，
總面積約 1000 公頃，土壤肥沃且排水良好，
不使用化學肥料與殺蟲劑，堅持永續農業與生態平衡。
這樣的環境孕育出風味純淨、層次細緻的頂級阿拉比卡咖啡。
杯測分數：88.75 分
吉拉農場位於吉馬區，是衣索比亞最早採用濕法處理的地區之一，
總面積約 1000 公頃，土壤肥沃且排水良好，
不使用化學肥料與殺蟲劑，堅持永續農業與生態平衡。
這樣的環境孕育出風味純淨、層次細緻的頂級阿拉比卡咖啡。
手沖建議參數 ：
咖啡豆 : 20克
水溫 : 93度(淺焙)
粉水比 : 1比15
第1次注水 : 50cc等待30秒
第2次注水 : 150cc
第3次注水 : 100cc
總水量 : 300cc
總沖煮時間：約2分20秒
1.本產品已投保產品責任險
2.烘焙後咖啡豆皆經由色選機汰除瑕疵豆接著以人工方式進行第二次手挑篩選以確保品質。
3.訂單成立經確認三天出貨遇假日順延, 咖啡豆出貨品項以店內架上現貨為主。
4.咖啡豆最佳賞味期放置陰涼處未開封可保存3個月,養豆後開封約1個月。
5.建議養豆期 淺焙15天、中焙10天、中深焙5天。
6.建議咖啡豆使用前一天請先開封釋放包裝內氣體及壓力再將包裝封起來
可讓咖啡風味更順口圓潤。
7.我們提供代客磨粉,如須磨粉請於訂單備註欄告知您所使用的咖啡沖煮器材,謝謝您。
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