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【呈咖啡】巴拿馬 波魁特 蕾莉達莊園 藝伎 厭氧發酵慢速乾燥︱咖啡豆 200克︱淺焙

NT$ 1,150.00 TWD
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巴拿馬 波魁特 蕾莉達莊園  藝伎 厭氧發酵慢速乾燥︱咖啡豆 200克︱淺焙

Panama Boquete Finca Lerida Geisha ASD

國家  巴拿馬
產區  Alto Quiel, Boquete 波魁特
海拔  約1,600- 1,850公尺
GPS 8.8131, -82.4830 
品種  瑰夏/藝伎
處理法 厭氧發酵慢速乾燥


風味參考: 乾香為百香果、芒果、葡萄、藍莓與酒香。在口中展現濃郁飽滿的百香果、芒果與鳳梨熱帶水果風味,隨後浮現為葡萄、藍莓與酒香氣息,結尾帶有葡萄乾及黑巧克力,
風味強勁扎實。 


蕾利達莊園 (Finca Lerida) 亦是巴拿馬的歷史名園之一。與艾利達(Finca Elida)以及瑪瑪卡特莊園(Mamacata)的Tona地塊比鄰。進入波奎特鎮後,延著南北縱向穿越鎮中心的主要幹道一路北行,地勢也越來越高,循香而至的全球尋豆師們,或許常會先注意到位於路旁的 Casa Ruiz 咖啡屋以及他們的倉庫/處理廠 (後更名為K&R),駐車稍事休息享受一杯熱咖啡以及甜點似乎是每個第一次拜訪波奎特的尋豆師一定要打卡的行程。
接力前行之後馬上會遇到的三叉路口,其實是一個環狀路線的起點,不論左右最後都會回到這個路口。選擇左路一路前行,地勢陡變攀升級快,掠過臉頰的空氣帶來的溫濕感受馬上有明顯的不同,蔥鬱的植被間隙間穿透的熱帶強烈日照,以及出現頻率極高的彩虹,迎接我們邁向這個改變精品咖啡這二十年來命運的薈萃之地。
不多時我們就會經過空前連續拿下日曬水洗瑰/藝伎雙冠王的艾利達莊園,緊接著就是蕾利達莊園的入口,若再前行,則會抵達瑪瑪卡特莊園。這幾個莊園的入口都位於主要幹道旁,種植地塊則一路向上延伸(瑪瑪卡特稍稍特別之處則是幹道的另一側亦是其莊園範圍),幾乎可以說是緊貼著。
蕾利達莊園在所有的莊園中是非常特別的存在,可以說是精品咖啡結合旅宿推廣的先驅,園內不僅咖啡種植地塊管理非常好,依據當地法令保留巴魯火山的自然保育地,也有一棟非場典雅美麗的飯店/餐應/咖啡廳,漫步蕾利達莊園如同歐式庭園般的享受,行文自此我們話不多說,一起透過照片來欣賞莊園的美麗景色,咖啡風味也盡顯於此,其餘留待您杯中品嘗。



手沖沖煮建議:

HARIO V60濾杯

咖啡豆:20克

研磨粗細約2號砂糖 

比較常見的小飛馬.TIAMO700s.小富士大概3~4.5這個區間

水溫  :  93度(淺焙)

粉水比 : 1比15

第1次注水 : 50cc等待30秒

第2次注水 : 150cc

第3次注水 : 100cc

總水量 : 300cc

水量變化依序為 50→ 200 → 300克

總沖煮時間 : 約2分20秒


1. 咖啡豆一包200克  

2. 滿1000元免運費

3. 訂單成立經確認 三天出貨遇假日順延

4. 咖啡豆出貨品項以店內架上現貨為主

5. 建議養豆期 淺焙15~20天 、 中焙10天 、 中深焙5天

6. 咖啡豆最佳賞味期放置陰涼處未開封可保存3個月,養豆後開封約1個月

7. 本產品已投保產品責任險

8. 我們提供代客磨粉,如須磨粉請於訂單備註欄
    告知您所使用的咖啡沖煮器材,謝謝您。

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