衣索比亞 古吉 罕貝拉 呢喃處理廠 可如蜜 日曬︱咖啡豆 200克︱淺焙
Ethiopia Guji Hambella Lenan Kurume Natural G1
國家 衣索比亞 (Ethiopia)
產區 歐若米雅 (Oromia)
古吉 (Guji)
罕貝拉 (Hambella)
海拔 2050-2250m
品種 可如蜜
年雨量 1,500 – 2,000 mm
處理法 日曬處理法
風味參考：乾香可感受到草莓、水蜜桃、荔枝、佛手柑與白花香氣。啜吸時仍以草莓、水蜜桃、荔枝般的甜美果香為主調，隨後浮現白葡萄、佛手柑與馥郁橙花香氣，結尾帶有大吉嶺紅茶茶香，香甜細緻迷人。
風味參考：乾香可感受到草莓、水蜜桃、荔枝、佛手柑與白花香氣。啜吸時仍以草莓、水蜜桃、荔枝般的甜美果香為主調，隨後浮現白葡萄、佛手柑與馥郁橙花香氣，結尾帶有大吉嶺紅茶茶香，香甜細緻迷人。
手沖沖煮建議：
使用HARIO V60濾杯，20克咖啡豆，手沖研磨粗細度約2號砂糖大小，比較常見的小飛馬、601N、700S、小富士 大概是3.5〜4.5這個區間，粉水比1:15，沖煮水溫約93度。沖煮時使用磅秤計量，第1次注水水量50克，預浸30秒，第2次注水水量150克，待水位下降至接近流乾，進行第3次注水水量100克，待水流乾後即可移開濾杯。總注水量300克，總沖煮時間約2分20秒。（磅秤克數變化依序為50→200→300克），第2次注水時可使用較大水注讓粉牆拉高，第3次注水時粉牆水位高度不要超過第一次最高處。另外可透過第3次注水量來調整咖啡濃淡度，喜歡濃一點-20克，喜歡淡一點+20克。
器具：V60濾杯︱601N磨豆機
咖啡豆：20克︱研磨粗細3.5號
水溫：93度︱淺焙
粉水比：1比15
總水量：300cc
總沖煮時間：約2分20秒
- 咖啡豆一包200克
- 滿1000元免運費
- 訂單成立經確認 三天出貨遇假日順延
- 咖啡豆出貨品項以店內架上現貨為主
- 建議養豆期 淺焙20天 、 中焙10天 、 中深5天
- 咖啡豆最佳賞味期放置陰涼處未開封可保存3個月，養豆後開封約1個月
- 我們提供代客磨粉，如須磨粉請於訂單備註欄
備註您所使用的咖啡沖煮器材，謝謝您。
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