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【呈咖啡】印尼 蘇門答臘 亞齊省 迦佑區 鑽石村 濕剝 18 目︱咖啡豆 200克 ︱中深焙

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印尼 蘇門答臘 亞齊省 迦佑區 鑽石村 濕剝 18 目︱咖啡豆 200克 ︱中深焙

Indonesia Sumatra Gayo Permata TP

風味參 :考榛果、奶油、草本甜香料、細緻圓潤酸質、乾淨細膩

手沖沖煮建議:

使用HARIO V60濾杯,20克咖啡豆,手沖研磨粗細度約2號砂糖大小,比較常見的小飛馬、601N、700S、小富士 大概是3.5〜4.5這個區間,粉水比1:15,沖煮水溫約85度。沖煮時使用磅秤計量,第1次注水水量50克,預浸30秒,第2次注水水量150克,待水位下降至接近流乾,進行第3次注水水量100克,待水流乾後即可移開濾杯。總注水量300克,總沖煮時間約2分20秒。(磅秤克數變化依序為50→200→300克),第2次注水時可使用較大水注讓粉牆拉高,第3次注水時粉牆水位高度不要超過第一次最高處。另外可透過第3次注水量來調整咖啡濃淡度,喜歡濃一點-20克,喜歡淡一點+20克。


器具:V60濾杯601N磨豆機

咖啡豆:20克研磨粗細3.5號

水溫:85度中深焙

粉水比:1比15

總水量:300cc

總沖煮時間:約2分20秒


  1. 咖啡豆一包200克  
  2. 滿1000元免運費
  3. 訂單成立經確認 三天出貨遇假日順延
  4. 咖啡豆出貨品項以店內架上現貨為主
  5. 建議養豆期 淺焙20天 、 中焙10天 、 中深5天
  6. 咖啡豆最佳賞味期放置陰涼處未開封可保存3個月,養豆後開封約1個月
  7. 我們提供代客磨粉,如須磨粉請於訂單備註欄
    備註您所使用的咖啡沖煮器材,謝謝您。


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