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【呈咖啡】哥倫比亞 托利馬 繁花莊園 瑰夏藝伎 日曬︱咖啡豆 200克︱淺焙

NT$ 950.00 TWD
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哥倫比亞 托利馬 繁花莊園 瑰夏藝伎 日曬︱咖啡豆 200克︱淺焙

Colombia Tolima El Vergel Gesha Natural


國家  哥倫比亞 (Colombia)
產區  托利馬 (Tolima)
海拔  1,550公尺 
品種  瑰夏 (Gesha)
莊園  繁花莊園
    Finca El Vergel 
莊園主 Bayter Brothers
    (Elias & Shady)
處理法 日曬
202202 Coffee Review 94分


風味參考:   

乾香為莓果、水蜜桃、葡萄、佛手柑及甜美花香。啜吸時可感受到香濃的藍莓果醬、巨峰葡萄及水蜜桃風味,緊接著浮現佛手柑、雞蛋花與淡雅玫瑰香氣,風味甜美細緻。


  繁花莊園位於托利馬(Tolima)的Fresno鎮,現在有Elias以及Shady兩兄弟經營管理,莊園裡以地塊分區管理種植不同的品種,包含卡杜拉、波旁、爪哇以及瑰夏/藝伎。繁花莊園近年在知名烘豆商間嶄露頭角,除了今年二月美國烘焙商在Coffee Review 留下94的佳績外,美國各項賽事的常勝軍Onyx Coffee Lab也選用了繁花莊園的豆款。本批次風味豐富,結合瑰夏的品種味以及日曬處理的熱情曲風,高貴不貴,相信您不會想錯過。


手沖建議參數 :

濾杯 : HARIO V60

咖啡豆 : 20克

研磨粗細 : 約2號砂糖 小飛馬.TIAMO700s.小富士大概3 ~ 4.5這個區間

水溫 : 93度(淺焙)

粉水比 : 1比15

第1次注水 : 50cc等待30秒

第2次注水 : 150cc

第3次注水 : 100cc

總水量 : 300cc

總沖煮時間:約2分20秒

1. 訂單成立經確認三天出貨遇假日順延

2. 咖啡豆出貨品項以店內架上現貨為主

3. 建議養豆期 淺焙15~20天 、中焙10天 、中深焙5天

4. 咖啡豆最佳賞味期放置陰涼處未開封可保存3個月,養豆後開封約1個月

5. 本產品已投保產品責任險

6. 我們提供代客磨粉,如須磨粉請於訂單備註欄
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