衣索比亞 古吉 烏拉嘎 多莓處理廠 水仙 水洗︱咖啡豆 200克︱淺焙
Ethiopia Guji Uraga Tome Washed G1
風味參考：研磨開可感受到白桃、柑橘,橙皮、榛果帶有一點花香氣息。一入口主調為白桃、柚子、
橘皮、柳橙香氣,中後段浮現紅茶、葡萄柚花香氣息及太妃糖榛果餘韻,乾淨甜順。
本批次來自 2019 TOH水洗總冠軍得主出口商Oboleyan
多莓處理廠(Tome)/水仙成名則是在去年2019年的收穫季之味競賽，新興之星出口商Oboleyan，以其家族經營的多莓處理廠(Tome)在衣索比亞Taste of Harvest的水洗組決賽中，以90.25的成績掄元。
國家 衣索比亞 (Ethiopia)
產區 歐若米亞 (Oromia Region)
古吉 (Guji Zone)
烏拉嘎 (Uraga Woreda)
多莓村 (Tome Kebele)
生產者 Feku Jiberil
海拔 1,800公尺
品種 衣索比亞古優品種(Heirloom)
年雨量 約 1,500 - 2,000 mm
處理法 水洗，非洲式棚架乾燥18-36hr傳統發酵、水洗、清水浸泡、棚架日曬乾燥約12日
手沖沖煮建議：
使用HARIO V60濾杯，20克咖啡豆，手沖研磨粗細度約2號砂糖大小，比較常見的小飛馬、601N、700S、小富士 大概是3.5〜4.5這個區間，粉水比1:15，沖煮水溫約93度。沖煮時使用磅秤計量，第1次注水水量50克，預浸30秒，第2次注水水量150克，待水位下降至接近流乾，進行第3次注水水量100克，待水流乾後即可移開濾杯。總注水量300克，總沖煮時間約2分20秒。（磅秤克數變化依序為50→200→300克），第2次注水時可使用較大水注讓粉牆拉高，第3次注水時粉牆水位高度不要超過第一次最高處。另外可透過第3次注水量來調整咖啡濃淡度，喜歡濃一點-20克，喜歡淡一點+20克。
器具：V60濾杯︱601N磨豆機
咖啡豆：20克︱研磨粗細3.5號
水溫：93度︱淺焙
粉水比：1比15
總水量：300cc
總沖煮時間：約2分20秒
咖啡豆一包200克 滿1000元免運費
訂單成立經確認後約三天出貨 遇假日順延
咖啡豆出貨品項以店內架上為主
基本上為10天內，建議養豆期為15天
如需最新烘焙請特別註明
我們提供代客磨粉，如須磨粉請於訂單備註欄
告知您所使用的咖啡沖煮器材，謝謝您。