衣索比亞 班奇馬吉 瑰夏/藝伎種 日曬︱咖啡豆 200克︱淺焙
Ethiopia Bench Maji Special Natural Gesha G1
國家 衣索比亞 (Ethiopia)
產區 SNNPR Region
班奇馬吉(Bench Maji Zone)
Gori Gesha Forest
莊園 班奇馬吉瑰夏莊園 (Bench Maji Gesha Farm)
海拔 1,900 – 2,100公尺
品種 Gesha 1931種
年雨量 約 1,500 - 2,000 mm
處理法 100%紅櫻桃
特殊發酵
非洲式棚架日曬處理法
風味參考:
磨開是濃郁的百香果、芒果、草莓與葡萄乾香氣。入口時前段為香濃的鮮
切百香果、芒果,隨後轉變為草莓、葡萄與桃子風味並夾帶著酸甜的梅酒
香氣,風味厚實且層次感豐富。
手沖建議參數 :
濾杯 : HARIO V60
咖啡豆 : 20克
研磨粗細 : 約2號砂糖 小飛馬.TIAMO700s.小富士大概3 ~ 4.5這個區間
水溫 : 93度(淺焙)
粉水比 : 1比15
第1次注水 : 50cc等待30秒
第2次注水 : 150cc
第3次注水 : 100cc
總水量 : 300cc
總沖煮時間:約2分20秒
1. 訂單成立經確認三天出貨遇假日順延
2. 咖啡豆出貨品項以店內架上現貨為主
3. 建議養豆期 淺焙15~20天 、中焙10天 、中深焙5天
4. 咖啡豆最佳賞味期放置陰涼處未開封可保存3個月,養豆後開封約1個月
5. 本產品已投保產品責任險
6. 我們提供代客磨粉,如須磨粉請於訂單備註欄
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