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【呈咖啡】宏都拉斯 橘子莊園 日曬 ︱咖啡豆 200克︱淺焙

NT$ 340.00 TWD
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宏都拉 斯橘子莊園 日曬 ︱200克︱淺焙

Honduras Montecillos Finca El Naranjo 

品種 :卡杜艾

產區 :蒙德西猶斯

風味參考:香檳、百香果、葡萄、草莓

小農故事橘子莊園:

這些年來,我們僅在莊園裡種植卡杜艾和波旁這兩種咖啡,經過
多次測試以傳統的水洗,蜜處理,日曬的方式來處理咖啡豆,最
終我們發現,用自然日曬的方式最能夠帶出咖啡的風味。的英文這因
為日曬處理的咖啡豆,會經過一個緩慢乾燥的發酵過程,使從而
咖啡散發出濃郁的香氣水果。

在咖啡的管理流程上,我們利用成熟的咖啡櫻桃、提供植株適當
的養分,以及緩慢曬曬的禮物,照顧好這些想要達到咖啡
品質生活的莊主。

莊主介紹

法比奧拉 菲洛斯

在踏入咖啡產業以前,我曾經在銀行裡上班。但是,命運隨即開拓一條全然不同的道路給我:我墜入了愛河、還結婚了!當時的我怎樣都想不到,自己的人生會有180度的大轉彎。我的先生是第三代咖啡莊主,他對咖啡充滿濃厚熱情,這也是為何我會被他吸引的原因。幾年以後,我離開金融業,投身到我這輩子最熱愛的工作中。

當我不忙著照顧咖啡的時候,會聽些音樂、跳支舞或騎單車四處逛逛。

未來期望,我們可以發展成眾所皆知的咖啡出口公司,生產高品質的咖啡,且希望未來有一天,這間公司可以傳接給我的女兒們。

"我們會描繪著自己的咖啡讓世界各地的消費者們感到滿意的樣子。尤其對於世界其他洲的客人們,我們生產的咖啡就代表著自己的國家,這讓我感到無比驕傲和滿足"


手沖建議參數 :

濾杯 : HARIO V60

咖啡豆 : 20克

研磨粗細 : 約2號砂糖 小飛馬.TIAMO700s.小富士大概3 ~ 4.5這個區間

水溫 : 93度(淺焙)

粉水比 : 1比15

第1次注水 : 50cc等待30秒

第2次注水 : 150cc

第3次注水 : 100cc

總水量 : 300cc

水量變化依序為 50→ 200 → 300克

總沖煮時間 : 約2分20秒


1. 咖啡豆一包200克  

2. 滿1000元免運費

3. 訂單成立經確認 三天出貨遇假日順延

4. 咖啡豆出貨品項以店內架上現貨為主

5. 建議養豆期 淺焙15~20天 、中焙10天 、中深焙5天

6. 咖啡豆最佳賞味期放置陰涼處未開封可保存3個月,養豆後開封約1個月

7. 本產品已投保產品責任險

8. 我們提供代客磨粉,如須磨粉請於訂單備註欄
    告知您所使用的咖啡沖煮器材,謝謝您。

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